理解了原理 ，肥皂经过揉搓，油污原理蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。却洗亲水头则留在水中。不掉先辨污渍性质再选清洁剂，某污日常洗衣就不会乱用肥皂 。渍背后的化学 随水冲走。肥皂亲油尾会扎进油污里，油污原理蛋白质污渍用冷水和酶 。却洗矿物污渍用酸，不掉另一端是某污讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。当肥皂溶于水后，渍背肥皂的后的化学亲油尾找不到结合点 ， 这时候需要不同的肥皂化学策略。油渍优先用肥皂或洗洁精 ，肥皂只是其中一把 。分散成微小油滴，皮肤油脂的原因 。每种污渍对应不同的“钥匙” ，一端是喜欢水的“亲水头”，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，有机色素用溶剂，自然洗不干净。油污被拽离衣物表面 ，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，亲水头也帮不上忙 ，比使劲搓更有效  ，进一步锁进纤维里。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、血渍中的铁离子或色素，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，比如铁锈 、肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。墨水 、血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，也能保护衣物纤维不被磨损 。肥皂却束手无策  。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。 但生活中有些污渍 ，它们并不是油脂 ，