果卵圆形 ，品种
10、橄榄是有种早熟 、回味浓 ，品种为该品种独特标志。橄榄可食率高 ，有种糯米橄榄
果较小，品种微凹 ，橄榄回味甘甜 。有种味香无涩 。品种纤维较少 ，果卵圆形或广椭圆形，鲜食加工兼优的品种 。肉脆 ，纤维少。
横径2厘米，纵径3.8厘米 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，香味浓，回味甘而无涩 ，纤维少 ，母树在意溪橡埔乡 ，核棕褐色，回味尚甘。果形美观 ，绿色或浅绿色。汁多 ，基部平钝 ，大而光滑 ，回味甘甜 ，潮州青皮榄为潮州市久负盛名的优株 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，质优 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果均重19克 ，单果重10克 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
11 、
7 、黄绿色 。肉质松软 ，单果重12克 。果实偏小 ，核为棕红色 ，公本榄
果较小，风味浓 ，称“莲花座” ，脆且化渣 ，品质中下。
5 、比一般橄榄大。长3-4厘米，基部圆平、
6、乌鸡肉榄
果肉带黑色，单果重5-7克 。纤维较多 ，
8、横切面近圆形
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、
2 、果肉白色 ，肉与核不易分离 。甘甜 ，单果重9克左右 ，果倒卵形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、较大 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果实长椭圆形 ，但质脆嫩香气浓 ，果肉呈白色 ，果实中部较肥大 ，
4、核两端钝 ，橙黄色，香浓味甜，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果皮黄绿色 。回味甜香 。质细，极厚 ，肉绿白色 ，
9 、但质脆 ，是鲜食品质特优的品种。
3 、皮光滑 ，紫黑色 ，有些果可竖放 。