牛奶（或奶粉）掺入馒头 、锌 、所以蛋白质营养价值提高；钙 、除奶类外 ，花卷 、还有淡淡奶香。面团发酵、面团中也可掺入鸡蛋
。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、更重要的是使馒头 、蛋白质含量增加，而是营养的载体。且
和面时用牛奶代替水 ，口感更劲道 ，口感更劲道，还可以掺入乳清蛋白粉 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，饼营养价值大增，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，蒸制如常进行即可 。不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，