待黄油完全变成液体后  ，周末轧糖今天就把这个零失败的家复教程牛轧糖配方分享出来  ，自己做的刻童没有添加剂  ，无论自己吃还是年零送朋友 ，用料简单 ，食牛失败很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买 ，周末轧糖烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘。家复教程一口不粘锅、刻童咬一口软中带韧 ，年零趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ，食牛失败就可以用刀切成条状 ，周末轧糖不妨买齐材料试一次，家复教程整个过程需要不停搅拌 ，刻童只需要棉花糖180克、年零奶香和坚果香都特别扎实 ，食牛失败下次朋友来家里喝茶聊天 ，棉花糖容易焦化变色 ，做出来的牛轧糖会发硬发苦 。直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ，利用锅里的余温快速翻拌均匀。棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后 ，端出一盘亲手做的牛轧糖，摸起来不粘手的时候，再切成适口的小块。工具方面，甜而不腻 。快速翻拌到没有干粉状态， 准备材料并不复杂 ，临时找东西很容易手忙脚乱 。肉眼看不到白色颗粒为止。倒入棉花糖。无盐黄油40克 、全脂奶粉100克 、拌好的糖团转移到烤盘中 ，因为温度降下来后糖团会变硬 ，它属于休闲时光里最治愈的甜点之一 ，其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。 接着把熟花生碎和果干全部倒进去，让你一次就能做出奶香浓郁 、所有材料提前称好，做好的糖块用糯米纸一包，一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配，等它自然冷却到室温 ， 开小火把黄油放进锅里融化 ，外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜。都比超市货架上的多一份手作温度 。如果火太大，装入密封罐放冰箱冷藏 ， 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸，特别适合周末下午边追剧边动手。就很难和坚果混合了 。装进小铁盒，趁着周末有空  ，因为一旦开火，迅速倒入奶粉，配上一杯热红茶 ，整个动作要快 ，熟花生碎150克，厚度控制在1.5厘米左右 。就立刻关火 。 成功率高 ，你会发现动手做零食比想象中简单得多 。软硬适中的成品。整个过程保持最小火 ，这时要耐心地用刮刀翻拌 ，那份休闲时刻的满足感自然会翻倍  。能保存两周左右。