7 、西经7分钟） 。典面大约一个30克 。食油蒜、泼扯姜分别切末，南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。转陕姜末1汤匙 、西经用擀面杖在中间横压一下 。典面盖上保鲜膜饧1个小时。食油拌匀即可 。泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法：
1、转陕
4 、西经把剂子码放在盘子上，两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜 、揉成光滑面团 。切好的剂子搓成圆筒状 ，水161g 、盘子底层刷上一层油 。加入面粉，锅中油烧热至7到8成热时 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
16 、葱末2汤匙、
3 、捞出盛在碗内 。
9 、葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
6、
5、
8 、面团上刷一层油，这样就会越扯越长。锅下水烧开 ，饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉备好 。
15、均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条。生抽 、
材料 ：面粉300g 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
2 、
10 、
13 、
14 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，辣椒粉码在面上。蒜末2汤匙 、葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
12 、
11 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，