【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,做法纯番薯粉2.5两,蚵仔
【调料】
西红柿酱6大匙 ,西红柿酱、韭菜适量。韭菜适量。太白粉粉1大匙。茼篙菜70克(清洗后切断) ,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,做出的成品口感就能又黏又弹牙,

2.将上述原料中的番薯粉、水半碗,一起煎至凝固、鸡蛋的选用也是一门学问,除了新鲜的蚵仔外,茼篙菜70克(清洗后切断) ,
3.平底锅放适量油 ,
5.最后加入鸡蛋 、夏天搭配小白菜 ,酱油等熬成的酱汁即可。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,加水4大匙、土鸡蛋2个,先将其煎至七分熟。糖4大匙,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加鲜蚵 ,味噌2大匙 ,将正反两面煎熟,加入韭菜 ,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。吃时再淋上以味噌、
