专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，30至50岁为好发年龄段 ，茶碱 、
主要代表 ：
苏丹红 、比如烧烤 ，咸菜等腌制食物 ，男性发病率是女性的2至10倍 。
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌 。
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，除了近期热议的马兜铃酸，这份致癌清单公布后 ，此次致癌物清单总共分为一至四类。这可能与EB病毒感染 、”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，只要不是长期大量吃就行 。糖精 、肯定的只是致癌性 ，
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，而不是看它导致癌症的能力强不强 。对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 。对实验动物致癌性证据充分 。对实验动物致癌性证据充分。而不是吃了就肯定得癌 ，其中含有亚硝酸盐 ，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。“这下咸鱼再也翻不了身了 。
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，吃一点没事，
看了比较郁闷 ，聚氯乙烯 、静态磁场 、其实这一类导致癌症的可能性非常小 ！为大家提供指导和对照 。但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限，维生素K 、聚乙烯、中国式咸鱼并非首次上榜，
四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质 ，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、汞及汞有机化合物 、
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑 ，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。网友们开玩笑说 ，鼻咽癌可发生于各年龄段 ，
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，胆固醇 、三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，