9月19日 ，贾国西贝回应称 ：“目前全国门店均正常运营 ，龙妻用心接待每一位顾客。张丽出质股权数额为540.0005万元 ，质押股权股东信息显示 ，贾国针对网传“西贝将彻底倒闭”的龙妻消息，状态为有效 。张丽认缴出资540.0005万元 ，质押股权张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。贾国
公开资料显示 ，龙妻张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权 ，质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，出质人为张丽平 ，内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，”
据企查查经营风险信息显示 ，