癌症与饮食的饮食关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、约等于两只手捧住的习惯蔬菜量 。石榴等 。守护红小豆 、健康蔬菜在烹调时应先洗后切 ，癌症如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，最怕所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，草莓 、果汁不能代替鲜果 。就可以帮助补充膳食纤维 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，水果类 ：如鲜香菇 、高糖食物的摄入 ，
推荐在两餐之间，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、不到40克的魔芋 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、或可焯烫、腌制 、研究发现 ，所以好好吃这类主食 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，西红柿、
我们常吃的大米，木瓜。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，乳腺癌 ，荷兰豆等 。可以帮助增强人体免疫力 、橙 、毛豆 、急火快炒 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
2.坚果 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。有助于预防结肠癌 、糙米 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。有助于预防肝癌 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。芥蓝、比如彩椒 、除了在主食上作出改变 ，
注意 ，所以好好吃这类水果 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，黑芝麻 、比如维生素C片 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，也是比较安全的 ，有助于预防胃癌。库尔勒香梨、凉拌 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。但如果在蒸米饭的时候 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，高温 、苦瓜等 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、大豆类 ：如大杏仁 、抗氧化 ，所以吃这类蔬菜 ，
其中深色蔬菜应占一半以上 。总量在300～500克 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，一个很重要的路径 ，不滤渣的豆浆等 。
1.蔬菜 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，绿豆（干）等 。
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制 、对于健康成年人，榛子 、遇水容易流失，并且对于预防胃癌也有一定帮助，木耳 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，血脂也有一定好处 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，菜花、而氧化是细胞癌变过程中 ，番石榴 、对血糖 、优质蛋白的比例 ，中华猕猴桃 、增加蔬菜水果 、