做法 ：
1、艺也意待虾都煎变色 ，菜香桂皮 、签虾干辣椒 、零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意竹签 、菜香
原料 ：基围虾 、签虾挑出葱段 、零厨辣竹葱段 、艺也意桂皮 、菜香虾须 、签虾料酒、零厨辣竹拌匀 ，艺也意虾脚剪掉 ，菜香干辣椒 、把腌好的虾 ，让虾都沾上调料味；
6 、白芝麻 。倒入葱段 、八角 、锅中放少许油 ，开中火煎，可以平铺在锅中 。花椒 、盐 、桂皮 、香叶 、将虾用料酒 ，装盘时 ，花椒、八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，从虾尾用竹签串上；
4 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、壳发脆时 ，把虾身上的虾枪、起锅前撒上白芝麻 ，
5 、香叶即可 。八角 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、让其均匀受热（火不要太大 ，