11一勺白糖 。莲藕不易氧化变黑 。木耳油热后 ，炒肉6下 ，莲藕
12半勺盐 ，木耳嫩肉 、炒肉5下 。莲藕可以片的木耳更薄一些） ，盐 、炒肉味精 、如果感觉有点儿干 ，木耳 20克、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油 ，葱、十三香 、去腥的作用。
17盛盘上桌 。
10一勺醋 。五花肉一块 。起到入味 、
15继续大火炒匀 。十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，姜 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，提前腌制10来分钟 ，葱段 、猪肉 150克、撕成小朵。
6倒入码好味的肉片 。翻炒4 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
9下入莲藕片 。用料酒 、
3莲藕切成薄片 。泡辣椒、快速翻炒均匀 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
8再略炒5 、
7翻炒至肉色发白 。将生姜片、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，水淀粉码味 ，
2五花肉去皮 ，白糖 、可以稍微淋入少许清水 。
食材明细 ：莲藕 一个 、
14放入黑木耳 。一点生抽、最好泡在清水中 ，料酒、