枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣。辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄汤、辣鸡无药害 、枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。味道越吃越浓 ，枣庄菜煎饼，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄无激素 。实在是这道菜中 ，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，缺一不可 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，冒尖的一盘 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。直径和脸盆差不多，看着就过瘾，辣椒与鸡肉并重，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
菜、
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，当然，