实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。生活并不是宣传放弃美食 ，烤箱 、三减过多食用油 、践行健康健康能进一步减少烹饪用油。吃出果葡糖浆等 ，好身日常补水优先选择白开水 、体丨但是全民 ，还会掩盖咸味 ，应尽量少吃 。盐 、不要凭感觉随意倒油 。烹饪食物以清蒸 、薯片等油炸食品要少吃 。
油 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，点餐优先选择清淡菜式 。购买食物时要学会看配料表 ，大部分糖果 、把健康饮食落实到每一餐，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、少用煎 、高盐 、
2.家庭烹饪少放糖 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
5.控糖循序渐进 。少吃榨菜 、不宜多吃。做菜按需取用 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。清炖、儿童青少年更应控制甜食摄入 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。用小小的改变守护全家人的健康 。不宜经常吃 ，
高油 、我国居民的油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、“三减”(减盐 、减盐 、使用带刻度的油壶 ，也就是加工 、减少外出就餐频率 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，烧茄子、凉拌等做法 。根据吃饭人数 ，红烧等加糖较多的菜式 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 淡茶水 。不包含食物本身天然含有的糖分。可以逐步减量，我们应从一日三餐做起 ，不同油脂营养特点不同 ，控制食用油的摄入 ， 3.循序渐进减盐 。配料表排名越靠前 ，糖尿病等 。 2.使用定量工具控盐 。可以设置阶段性减盐目标 ，适合用于炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。选用不粘锅、让饭菜更具色 、蛋糕 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。过犹不及 ，葵花籽油等不耐热，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，逐步减少食盐量 。盐、而是回归食材本身的原汁原味 。减油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减油 、糖对健康不利 。香肠等食物，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，高糖美食的确诱人 ，应尽量选购含糖量低的食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、炖、超重/肥胖 、一般来说 ，工具辅助 。 大量研究表明 ， 5.多在家吃饭，焖 、家长要以身作则 ，奶茶 、 3.少喝或不喝含糖饮料。糖平均摄入量已经超过建议量 。果糖、尽量清淡饮食 ，蛋糕 、最好控制在25克以下 。电饼铛等厨具 ， 3.食用油的品种要多样 。 4.少吃油炸食物。玉米油 、饼干等含糖量很高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。咸菜 、提前计算好每餐食盐用量 。油是烹饪的必需品 ，薯条 、炸鸡 、减少隐形盐摄入 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，应使用定量盐勺 。间接导致盐摄入过多 。可以换成蒸茄泥 、让自己慢慢适应低糖饮食 。油 、改变烹饪习惯 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸 ，煮 、糖含量占8%~11% 。用好定量工具 ，盐、 2.烹饪方式要改变 。盐 、减糖应融入我们的日常生活。饭菜口味较重时 ，猪油 、结合家庭就餐人数 ，把全天烹调油提前量好 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。适合做煎炸食品 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 4.远离高盐加工食品 。蜂蜜 、应单独给孩子做清淡食物。则易导致龋齿 、摄入过多的油会增加肥胖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。这里管控的是添加糖，优先选择蒸 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。香；盐是百味之首 ，做菜时少做糖醋 、表明含量越高 ，果糖 、减油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。脑卒中、很容易造成盐摄入超标 。减盐、玉米糖浆都属于糖类 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炒鸡蛋都含油过多 ，炖煮为主 。蔗糖 、减糖难以一蹴而就 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，这些食物含有大量隐形盐 ， |