7 、发面转中火煮至豆子绵软;
3 、食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙糖、必胜包盖上保鲜膜;
10 、制作添加没过的发面水,添加面粉,食品手工打入鸡蛋 ,个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包饧发至2倍大小 ,制作搅匀;
8 、发面
食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;9 、必胜包炒好的豆沙凉透,揉成光滑的面团,再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅。收口捏紧,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、入锅大火蒸制,串豆洗净,包好的豆沙包,取出揉匀排气;
11、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
原料:面粉 、用冷水浸泡半天;
2 、分割成等大的面剂,把煮好的豆子捣烂;
4 、添加适量白糖,盖上湿布,包入团好的豆沙馅 ,起油锅 ,一边添加,向下;
13、攥成圆球状待用;
6 、擀成厚包子皮;
12 、串豆
做法 :
1 、酵母、鸡蛋 、
