肉丝炒上色后，鱼香肉丝下入肉丝 。健康一点儿味精 ，笋炒姜蒜末 ，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝

　　9 、健康青笋 、笋炒炒出来口感更滑嫩  。肉丝快速翻炒几下  。鱼香肉丝

　　10 、健康葱蒜、笋炒泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、肉丝

　　主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝小火炒出香味。健康盐（酌情添加）、笋炒半勺白糖翻炒  。大部分材料集体照。也剁碎切末。淋入一勺香醋 ，蚝油一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　12 、上浆。倒入剩下的水淀粉，蒜末 、勾个薄芡。锅内热油 ，泡椒是自己家做的，再放入泡椒末 。一起翻炒 。

　　11、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋切丝 、转大火，

　　7、

　　5 、

　　4 、

淋入蚝油一勺。放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒 。温油，

　　14 、

　　3 、白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　6 、

　　8 、一点儿味精、木耳

　　配料 ： 姜末 、香醋一勺 、木耳泡发后切成丝 ，扒拉到锅子的一边 ，

　　2 、能保持肉丝的水分 ，

　　13 、